Ceratonia siliqua L.

Árbol seimpreverde alcanza 10m de altura. Porte globoso aparasolado. Tronco corto y grueso, de color grisáceo, con el tiempo se fisura y escama. Ramas extendidas, gruesas y nudosas. Hojas paripinnadas con 6-8 foliolos, corioceos, ovalados, de color verde oscuro por el haz y mas suabe y mate por el enves. Inflorescencias en racimos, flores de color amarillo-rojizas de muy pequeño tamaño, dale directamente de ramas y troncos. Fruto en vainas (legumbre), recta o retorcida, de color marrón cuando madura, pulpa interior de sabor dulce y con semillas duras en su interior. Semillas de color marrón, de 10mm de largo